Sostenibilidad y responsabilidad son dos adjetivos en tendencia usados para llamar la atención del público. Sin embargo, ¿cómo verificar si son una realidad o un castillo en el aire construido para generar distracción? Hace algunos ...
Una característica del ser humano es su permanente evolución para adaptarse al entorno en el que decide o necesita desenvolverse. Esta adaptación la evidenciamos en características físicas y biológicas que han cambiado o aparecido para ...
Lo que comamos para 2050 dependerá del camino que la producción y el consumo de alimentos tome a partir de ahora. Lo que sí es que si no cambiamos la forma de hacerlo hoy, una ...
En esta segunda entrega, una especialista ahonda en la interrogante que se ha ganado espacio el último tiempo ¿cómo alimentar de manera sostenible a la humanidad? La carne debe ser reducida de nuestra dieta si ...
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